رژیم IBS
یکی از جنبه های چالش برانگیز سندرم روده تحریک پذیر (IBS) سعی در تشخیص اینکه چه چیزی باید بخورد تا نشانه ها را از بین نبرد . متأسفانه، به دلیل این واقعیت که هیچ دو بدن یکسان نیستند، هیچ رژیم غذایی مناسب برای IBS وجود ندارد. در این راهنمای جامع، شما در مورد تمام جنبه های رابطه بین مواد غذایی و IBS خود خواهید آموخت. این به شما کمک می کند که انتخاب های سالم ترین غذا را برای بدن خود داشته باشید.
2 رژیم غذایی ویژه برای IBS
پس از یک بررسی کامل تحقیق، کالج آمریکایی گاسترواندرولوژی به این نتیجه رسید که دو نوع رژیم غذایی ممکن است در کاهش علائم IBS موثر باشد:
1. رژیم غذایی کم FODMAP: رژیم غذایی کم FODMAP تنها رژیم غذایی است که حمایت قابل توجهی را برای اثربخشی آن برای IBS دارد. رژیم غذایی شامل محدود کردن غذاهایی است که در FODMAP بالا هستند (کربوهیدراتهایی که در غذاهای معمولی یافت میشوند که به علت IBS کمک میکنند) برای یک دوره کوتاه مدت.
مرحله دوم رژیم غذایی شامل معرفی مواد غذایی به رژیم غذایی خود، یک نوع FODMAP در یک زمان، برای ارزیابی تحمل فردی خود است. هدف نهایی رژیم غذایی این است که خوردن غذاهای طعم دهنده ای از انواع غذاها را بدون هیچ گونه علائمی تجربه کنید.
رژیم غذایی مطمئنا می تواند چالش برانگیز باشد زیرا بسیاری از غذاهای رایج در FODMAP ها زیاد هستند . اما درست انجام می شود، می تواند بسیار موثر باشد. در واقع، تحقیق نشان داده است که تقریبا 75 درصد از افرادی که به دنبال IBS خود تحت نظارت حرفه ای از تجربه حرفه ای در رژیم غذایی هستند، امیدواری قابل توجهی دارند.
2. رژیم غذایی بدون گلوتن: بسیاری از افراد مبتلا به IBS گزارش می دهند که علائم آنها بهبود می یابد، در حالی که گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف می کنند، حتی اگر آنها بیماری سلیاک را نداشته باشند.
گلوتن یک پروتئین است که در غذاهای حاوی گندم، چاودار یا جو وجود دارد. مفهوم گلوتن در IBS یکی از اهداف تحقیق اولیه است. در حال حاضر برخی از محققان نظریه را مبنی بر این که حساسیت گلوتن (یک بیماری شناخته شده به عنوان حساسیت گلوتن غیر سلیاک) ممکن است به علت IBS در یک مجموعه معینی از افراد باشد، شناور است.
محققان دیگر معتقدند که گلوتن پروتئین مشکل نیست، بلکه فروکتان FODMAP است که در گندم، چاودار یا جو یافت می شود. صرف نظر از اینکه مجرمان واقعی است، مهم است که قبل از اینکه از گلوئون بیرون بیایید، خود را برای بیماری سلیاک آزمایش کنید.
آلرژی غذایی، عدم تحمل و حساسیت
آلرژی های غذایی شناسایی، عدم تحمل یا حساسیت، ممکن است در کنار IBS وجود داشته باشد یا علت اصلی نشانه های روده باشد. برای تشخیص اینکه اگر مشکلی با یک غذای خاص دارید، ابتدا مفید خواهد بود که تفاوت در میان سه نوع مشکل را دریابید:
آلرژی غذایی : آلرژی غذایی هنگامی تشخیص داده می شود که بدن شما یک پاسخ سیستم ایمنی به مواد غذایی است که برای اکثر مردم بی ضرر است.
آلرژی غذایی به طور معمول خود را با علائم آلرژی کلاسیک مانند خارش، کندی، مشکلات تنفسی، تورم لب و سفتی گلو ظاهر می شود. با این حال، یک حساسیت غذایی نیز ممکن است در معرض علائم گوارشی مانند درد شکم، تهوع، استفراغ یا اسهال باشد. علائم آلرژی غذایی به طور معمول در عرض دو ساعت پس از خوردن غذا باعث می شود.
عدم تحمل غذا : عدم تحمل غذایی، بدن شما دارای توانایی کامل هضم و جذب نوع خاصی از غذا است. مثال شناخته شده ترین آن عدم تحمل لاکتوز است که در آن شما به اندازه کافی از آنزیم لاکتاز برای شکستن لاکتوز، شکر شیر در محصولات لبنی کافی ندارید. قند بعد از آن توسط باکتری های روده ای عمل می کند که علایم گوارشی ناخواسته را ایجاد می کند. مثال دیگر مالاج جذب فروکتوز است . فروکتوز با تقریبا یک سوم از همه انسانها به علت کمبود مقدار ماده ای که نیاز به هضم کامل هر فروکتوزی دارد که ممکن است از آن خورده باشد، از بین می رود.
عدم تحمل لاکتوز و فروکشیدن فروکتوز می تواند از طریق استفاده از یک رژیم حذف یا آزمایش نفوذ هیدروژنی تشخیص داده شود.
حساسیت غذایی : حساسیت غذایی کمی بیشتر از یک منطقه خاکستری نسبت به آلرژی یا عدم تحمل غذایی است زیرا ممکن است از طریق استفاده از آزمایش های تشخیصی حساسیت ها دشوار باشد. با این حال، غذاهای مختلفی وجود دارند که دارای علایم مرتبط با علائم IBS هستند. همانطور که در بالا توضیح داده شد، بسیاری از افراد مبتلا به IBS خود حساسیت گلوتن را شناسایی کرده اند. دیگر غذاهای رایج که به عنوان مواد غذایی مشتق کننده IBS شناخته می شوند شامل شکلات، قهوه، ذرت، سویا و گوشت می باشند. اگر شما مشکوک هستید که یک غذای خاص برای شما مشکل است، اگر روزی غذا را نگه دارید، غذا مصرف کنید و سایر عوامل دیگر که ممکن است مربوط به علائم شما باشد، مفید خواهد بود.
چی بخور برای گاز و نفخ
شما ممکن است از یاد بیاورید که راه هایی وجود دارد که تغییر چگونگی تغذیه شما می تواند باعث کاهش نشانه های گاز مزمن و نفخ شود.
-
آیا کمبود ویتامین D شما باعث IBS شما می شود؟
-
چه چیزی می توانید و نمی توانید در رژیم غذایی کم FODMAP بخورید
گاهی اوقات چیزی که به سادگی می تواند باعث کند شدن زمان خوردن یا اجتناب از آدامس شود، می تواند تغییری ایجاد کند، زیرا شما در حال کم شدن هوا هستید. اغلب، گاز و نفخ در ارتباط با چگونگی تغذیه بدن در بدن است. در روزهایی که شما واقعا نیاز به گاز ندارید، آن را برای جلوگیری از غذاهای شناخته شده گازدار و انتخاب غذاهائی که شهرتی ندارند برای غلیظ شدن انتخاب کنید .
برای یک رویکرد تهاجمی، حداقل شما می خواهید تعیین کنید که آیا عدم تحمل لاکتوز یا جذب فروکتوز موجب بروز علائم شما می شود. شما ممکن است بخواهید که رژیم غذایی کم FODMAP را امتحان کنید، زیرا می تواند در کاهش علائم گاز و نفخ مؤثر باشد. آخر، شما ممکن است بخواهید با پزشک خود صحبت کنید تا از رشد رشد باکتری های روده کوچک (SIBO)، وضعیت سلامتی که می تواند با گاز و التهاب و دیگر علائم IBS همراه باشد، جلوگیری کند.
چه چیزی برای یبوست بخورید
برای کاهش مشکلات مزمن با یبوست، به احتمال زیاد شما باید بیشتر از فیبرهای غذایی استفاده کنید. با این حال، بسیار مهم است که مقدار فیبر را که به آرامی مصرف می کنید افزایش دهید تا زمان بدن شما تنظیم شود. نوع فیبر که شما اضافه می کنید نیز اهمیت دارد، زیرا محققان دریافتند که فیبر محلول بهتر است تحمل شود و برای افراد مبتلا به IBS مفید باشد.
علاوه بر اضافه کردن فیبر بیشتر، می توانید با نوشیدن آب بیشتر و خوردن غذاهایی که حاوی چربی های سالم هستند، بتوانید مشکلات مزمن و یبوست را کاهش دهید. همچنین ممکن است مفید باشد تا اطمینان حاصل کنید که صبحانه ای بزرگ می خورید تا با ریتم های بدن تان کار کنید تا حرکات روده صبح را تقویت کنید و غذا های خود را در طول روز در برنامه پیش بینی شده بخورید تا همه چیز در حال حرکت باشد.
چه بخورید برای IBS با اسهال
به نظر میرسد ماهیت فوری و مخرب اپیزودها، نزاع و جدال برای غذاهای سالم است. غذاهای غلیظ ممکن است برای رفتن به روزهای واقعا بد، اما آنها یک راه حل دراز مدت نیستند. برای بهترین نتایج، شما می خواهید هر گونه عدم تحمل غذایی یا SIBO را رد کنید و شاید بتوانید رژیم غذایی کم FODMAP را امتحان کنید.
راه های دیگر برای کمک به سیستم گوارش شما برای حل و فصل کردن شامل اجتناب از وعده های غذایی بزرگ و به جای انتخاب غذا خوردن وعده های غذایی در طول روز خود را. و مطمئن شوید که برای جلوگیری از هر گونه مواد غذایی که چرب، چرب، و یا خامه ای است که می تواند انقباضات روده را سرعت بخشید و شما را به حمام رفتن به شما ارسال.
دستور العمل برای IBS
پخت و پز خانه مزایای سلامتی به طور کلی است، اما واقعا می تواند در شما چگونه احساس می کنید زمانی که شما IBS، به عنوان شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده که شما استفاده می کنید. خوشبختانه، ظهور رژیم کم FODMAP الگویی از وبلاگ نویسان متعدد غذایی برای ارسال دستورالعمل کم FODMAP مورد علاقه خود را الهام گرفته است. شما در حال حاضر گزینه های بیشتری از قبل برای پخت و پز وعده های غذایی دوستانه IBS خود را که می تواند با خانواده و دوستان نیز به اشتراک گذاشته شود.
بیشتر از
در اینجا، ما عمیقا در ارتباط بین برخی از غذاها و IBS غرق شده ایم تا به شما کمک کنیم تا انواع غذاهائی را که می خورید گسترش دهید. اگر به دنبال بهبود سلامت کلی روده خود هستید، می توانید بیشتر در مورد استفاده از مواد غذایی ریز شده و یا برون استخوان یاد بگیرید. شاید شما علاقه مند به یادگیری بیشتر در مورد آوکادو ، نارگیل و یا، البته، شکلات ! آخرین، به ویژه اگر یبوست یک مشکل اولیه برای شما باشد، ممکن است علاقه مند به جستجوی دانه های تازه می شود: دانه های چیا و دانه های کتان .
خط پایین
اگر چه رابطه بین مواد غذایی و IBS به وضوح جزء پیچیده است، تغییراتی وجود دارد که می توانید در هر دو جهت به غذا و غذاهایی که انتخاب می کنید بخورید را ایجاد کنید که می تواند با IBS شما متفاوت باشد. یک استراتژی غذای هوشمند می تواند به سادگی با درمان پزشکی که شما از دکتر خود دریافت می کنید، به ارمغان بیاورد تا از تسکین علائم بسیار خواسته شده خود مطلع شوید.
منبع:
Ford AC، Moayedi P، Lacy BE و همکاران. نقد و بررسی American College of Gastroenterology در مورد مدیریت سندرم روده تحریک پذیر و یبوست مزمن مزمن . مجله آمریکایی گوارش 2014؛ 109: S2-S26.